らくらくISO9001講座

口語訳
ISO22000



口語訳ISO22000：2005

序文・1〜3章
４章　基本的な仕組み
５章　経営管理
６章　人や設備の管理
７章　食品安全を保つ仕組みとその実行（１）
７章　食品安全を保つ仕組みとその実行（２）
７章　食品安全を保つ仕組みとその実行（３）
８章　仕組み全体がうまく動いているか


ISO22000文書化要求一覧表
（BSIジャパン　片穂野尚美さん作）
↓
ISO22000requirements.doc


ISO9001超訳シリーズ　第７段は、
食品産業のセクター規格 ISO22000:2005　の口語訳です

食品安全管理システムであるHACCPと
ISO9001を合わせた規格ということになっています
しかし、HACCPの部分は、本来のHACCPに比べて分かりにくく
マネジメントシステム（経営管理）の部分は中途半端
構成も複雑で矛盾が多いし、公式翻訳（ＪＩＳ）はないし、困った規格です

というものの、日本の中小の食品工場の状況を見ていると
食品安全のための何らかのシステムが必要です
今後、どこまで広がってゆくでしょうか

口語訳ISO9001:2000と同様、翻訳ではなく解釈の1例です
規格への適合性は原文で判断して下さい


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