INDEX
２０１０年   ２０１2年
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| 11月 |
１９日
(Ｓａｔ） |
叔父の還暦祝い★
父方の３番目の叔父、Ｋちゃんの還暦のお祝いでした。
どの叔父も叔母も、叔父叔母であり、兄・姉のような存在でしたが、
Ｋちゃんは３番目とあって歳が一番近く、特に近しい兄のようでした。
いろんな本を与えてくれました。切り絵を教えてくれました。美術に興味
を持たせてくれました。物理や数学を教えてくれました。明治神宮などに
初詣に行きました。会社のイベントのアイススケートにも連れて行ってくれ
ました♪ ｅｔｃ、ｅｔｃ…。
↑この頃のことはもちろん覚えていませんが、可愛がってくれたのでしょう。
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| ６月 |
２６日
(Ｓｕｎ） |
梅仕事２♪
漬けてから１３日経ちまして、本日、シロップづくりの仕上げとなりました。
鍋に移し、溶け残った砂糖を溶かし、殺菌のために８０℃以上１５分くらい加熱
します。水湯で冷まして、ＰＥＴボトルに移して冷蔵庫で保存♪
（加熱した場合は、冷蔵しなくて常温で１年間大丈夫とのことですが。）
シロップを水や炭酸で、５〜８倍に薄めて、一年間堪能して頂きます。(*^_^*)
＜青梅シロップ＞
収穫したときから、実が柔らかかったです。早々に発酵してしまい泡が出てい
ましたが、次第に治まって問題ありませんでした。
梅の実２．４ｋｇとほぼ同量の２．５Ｌほどのシロップになりました。
加熱中、やや泡立つものの、アクはほとんど出てきません。
「南高梅」に比べると、若干濁った感じで、酸味が弱めで、甘味がやや強い感じ
がします。
＜南高梅シロップ＞
こちらは、実は柔らかくなく、発酵もしませんでした。
梅の実は２．４ｋｇでしたが、とれたシロップは少なく、２Ｌほどでした。
加熱中、泡立ちもなく、アクも全く出て来ません。
「青梅」と比べると、とても透明感があり、酸味も強いです。「甘酸っぱい〜！」
って感じです。
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| ６月 |
１３日
(Mon） |
梅仕事１♪
今年は、梅シロップ２ビンと梅酒１ビンをつくりました。
シロップづくりは、実のフォーク刺しがなかなかの重労働です。
ダンナさんにも手伝ってもらいます。(^_^)v
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＜本年度のレシピ＞
●梅酒（南高梅）
・南高梅 １．２kｇ
・氷砂糖 ７２０ｇ
・ホワイトリカー １．８Ｌ
●梅シロップ（青梅）
・青梅 ２．４kｇ
・砂糖 ２kｇ（上白糖 ）＋20ｇ（氷砂糖）
・ホワイトリカー１００mＬ，食酢１００mＬ
●梅シロップ（南高梅）
・南高梅 ２．４kｇ
・砂糖 ２kｇ（上白糖 ）＋20ｇ（氷砂糖）
・ホワイトリカー１００mＬ，食酢１００mＬ |
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| ６月 |
１２日
(Sun）
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梅の収穫♪
今年は土日に仕事が重なり、思うように時間がとれなかったので、何日間
かに分けて、少しずつ取りました。
昨年は、大豊作でしたが、今年は実が小ぶりで収穫量も少ないものでした。
伊豆大島のＳさんにはダンボール１箱送ることができましたが、
義母の実家や、私の実家の母や叔母にはお裾分けすることができませんで
した。まあ、沢山穫れても困るので、ちょうどいいとは思います。
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| ５月 |
８日
(Sun） |
母の日☆
今日はちょっと汗ばむ、気持ちよいお天気でした。
特に何もしてあげられないけれど、せめてお花くらいはね…
今年は、義母には胡蝶蘭、実家の母にはカーネーション♪
昨日、買い求めたのだけど、間際だと、なかなか思うような、気に入った
ものが残っていなくて、あっちにこっちに駆け回ってしまいます(>_<)
実家近所の花屋さんは下町とあってか、お安くって、街で買ってきたのが
あほらしく思えてしまうのだけど、仕方がない、まっいっか…（＾＾；）
そうそう、母の誕生日も近いんだわ(*^_^*)
義母の実家からは、たけのこが
届きました♪
義母の妹さん（叔母さん）が自分で
採ってくるらしいでず♪
しばらく、たけのこ三昧ですね(*^_^*)
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| ５月 |
４日
(Tue） |
誕生日会♪
随分遅くなってしまいましたが、義母さん、ダンナさん、義姉さんの３月誕生日会
です。でも、義姉さんは仕事で来られませんでした。
今回は、義父のリクエスト 「すき焼きが食べたい！」とのことで、
家でやってもよかったのですが、たまにはお出掛けもよいのでないかと♪
普段食べられない美味しいお肉を頂きました（＾ｏ＾）
さて、ダンナさんは、アウトドアなベストを頂きました。
義母さんへのプレゼントは携帯用の拡大鏡、螺鈿がきれいで、実は私も欲しい。
義姉さんへは文鎮で、漆塗りの絵付けがきれいで。これも欲しい。（＾＾）
次は６月の誕生会ですね。
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| ５月 |
１日
(Sun） |
八重桜♪
写真は、先週の４月２４日（日）のものです。
秋に植木屋さんにかなり剪定してもらった影響があってか、震災の悲しみのためか、
花付きがあまりよくない感じでした。しかし、今日辺りには満開になるだろうと思って
いたのですが、雨風が激しい日が数日ありまして、すっかり散ってしまいました。
今年は、たわわなピンクを見ることができませんで、とても残念でした。
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| ３月 |
２０日
(Sun） |
甥っ子１号★中学卒業祝い♪
甥っ子よ、おめでとう！
母もお疲れ様★まだまだこれからも大変だけど(*^_^*)
弟よ、３人の子ども、素敵な嫁様、孫に囲まれて★幸せ者だね〜♪
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| ３月 |
３日
(Thu） |
お雛様♪
母が一昨年に作ってくれたお雛様、また一段と我が家のお雛様って感じに
なってきました♪
今年は並び方を、古典的、京風に、お内裏様を左にしてみました。
左の方が上位なんだとか。（南を向いたときに日の出ずる方向）
何だかこっちの方がしっくりくるような気もする…。（まあどっちでもいいか。）
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昨日、日記の方で紹介した「折り雛」
桜餅は、長命寺より道明寺派かしらね♪
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| ２月 |
２７日
(ｓｕｎ) |
梅♪
一昨日に「春一番」が吹きました。三寒四温を繰り返し春へと近づいていきます。
昨年１０月、植木屋さんに剪定してもらったおかげで、今年は枝振りが例年よりスッキリ
していますが、それでも新しい青い枝がぐんぐん伸びていますわ。
カメラも一眼になったので、良い写真が撮れるかな？と思いましたが、やはり難しい〜！
広角レンズなので思うように寄れませんわ…。
今年もダンナさんが撮ってくれた写真ですわ♪
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| １月 |
１日
(ｓａｔ) |
お正月♪
今年も、おせちはお義母に作ってもらって食べるだけの嫁です。（＾＾；）
お誕生日のプレゼントを頂きました、
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今回、母は、
木目込み人形つくる暇がなく
（孫、曾孫の世話で忙しかったからね…）
鳩居堂で買ってきたそうです。
私も今回は
新たなオーナメントの購入はなし
断捨離！
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謹賀新年 2011 今年も良き年でありますように…
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『カクレクマノミ ｉｎイソギンチャク』 ’10/08 Iriomote Ｉｓ．「バラス東」 |
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『ヘルフリッチ紫娘.』 ’10/12 Saipan Ｉｓ．「グロット」 |
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| INDEX |
2011/1〜