↑これを２パック（リンゴ２個分）作りました。

コンポートというより “ヅケ” に見える？

（写真の容器はジップロックコンテナです）

　

【材料】

　

　リンゴ（紅玉）　・・・ ２個　（鍋などの容器に入るだけ）

　

　赤ワイン　　　　・・・ １／２カップ　（今回はボージョレを使いました）

　

　水　　　　　　　 ・・・ １／２カップ　（今回はブルボンのイオン水を使いました）

　

　砂糖　　　　　　・・・ 大さじ４

　

　レモン汁　　　　・・・ 小さじ１　（今回はポッカの食卓レモンを使いました）

　

　グレナデオンシロップ　・・・ 小さじ１／２　（そんなもんウチには無いので省略）

　

　（以下参考までに）

　　耐熱ガラス鍋　・・・ パイレックス製 レンジこなべ

　　セラミックキッチンナイフ　・・・ 京セラ製 刃渡り１３ｃｍ

　　樹脂まな板　・・・ ？製 厚さ１ｍｍ

　　電子レンジ　・・・ 日立製

　

　

【作り方】

　

　１．　耐熱ガラス鍋へ赤ワイン、水、砂糖を入れて混ぜる。

　

　２．　リンゴを６〜８等分に切って（皮はむかない）、芯・種を取り、１．の鍋へ入れる。

　

　３．　フタをして電子レンジで６分間（500Wの場合）加熱する。

　

　４．　取り出したところで箸などで皮をむく。（簡単にむけます）

　

　５．　レモン汁をかけて粗熱を取ったあと、冷蔵庫で冷やす。

　

　

できあがり〜 (＾＾)v