蟹のトマトソーススパゲッティ

わりと手軽な贅沢スパゲッティ

材料 (２人分)

• 蟹（缶詰） 1缶
• トマト（缶詰）1缶
• 玉ねぎ 1/2個
• にんにく2かけ
• オリーブオイル 適量
• ハーブ（バジル、オレガノ、パセリ etc） 適量
• 白ワイン 50cc
• 塩・こしょう 適量
• パスタ

手順

下記の要領でトマトソースを作り、蟹缶をほぐしながら入れて煮ます。汁も入れてＯＫです。ぱさぱさしたら白ワインを入れて調節します。ゆでたパスタにソースをかけ、からめながら食べます。

ソース

玉ねぎ・にんにく	みじん切り
+ オリーブオイル		炒める(弱火)
+ トマト・ハーブ・塩・こしょう			煮る(弱火)
+ 蟹・白ワイン				煮る(弱火)

パスタ

水・塩		沸騰させる
+ パスタ			ゆでる
+ ソース				盛る