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さて、もう我々にとってはすっかりお馴染みのところですが、西武新宿線野方駅最寄の『基順館』という焼肉屋さんで、秋の食肉会です。 今日は、ちょっと夏が戻ってきて、昼間は汗ばむほどの気候。でも、夕方はやっぱり秋の気温です。6時半に野方駅に集合して、いざ、食肉の殿堂・基順館へ！！ いつものことですが、お客さんは少ないです・・・。我々は、７〜１０名というアバウトな予約だったので、2個のロースターがある座敷に案内されました。 まだ、一家族来てないですが、始めちゃいます。まずは、お酒とキムチ盛×２なんてかんじで、ゆっくりスタートです。 店員のお姉さんが（たぶん）初めてみる方です。いや〜。なかなかいいキャラです。キムチ盛×２は、なぜかナムル×１でやってきました。「もう一つ、すぐ来ますから！！」とお姉さん。「あの〜、これナムルですよね・・・。」と我々。「・・・。あっ、あれっ、え〜と・・・。」とお姉さん。で、真相。それは、お隣のお客さんのナムルだったので、そちらに行きました。でも、ナムル美味しそうだったので、結局、我々もキムチ×２＋ナムル×１の注文増加とあいなりました。むむむ、お姉さん営業上手（？）です。  さて、本題のお肉ですが、『ファミリーセット』というお得メニューに、追加で頼むといういつもの方式で注文。まずやってきたのは、こちらの一つの売りである「特上牛タン」です！！う〜ん、相変わらずの肉厚。5mm、いやそれ以上のものもあります。噛み応えありです。しかし、5mm以上はちょっと厚すぎるかもという気も・・・。でも、とにかく旨かったです。 その後、カルビやハラミ、ホルモンなどを挟みつつ、こちらの一番の名物メニュー『特上ヒレロース』の登場です。ここで、ようやくここで画像の紹介です。→→→ Lサイズじゃないので、ちょっと小さめですな。これは3枚載っている姿です。  さて、ここで遅れていた家族登場です。赤ちゃんの頃から知っている娘さんも、もう6歳。来年は小学校です。昔は人見知りがすごかったのに、最近はまったくそんな気配を見せません。とっても愛嬌のある元気な女の子に育っております。しかし、他に類を見ないほどの親バカぶりは健在でした・・・。でも、本当に仲の良い、良い家族です。（個人情報のため、モザイクをかけております・・・）  さて、脱線しましたが、再び肉に戻ります。その後ちょっと安いですが、ごはんにぴったりの『わいわいカルビ（通称ワイカル）』などを経て、再度『特上ヒレロース』（Lサイズ）です。 さすがに、最初のとは大きさが違います。皿に1個でこの圧倒的な存在感です。  網に載せるとこんな感じです。他のものを焼くことは、ほとんどできません。  とてもやわらかいので、こんな感じで箸でちぎって食います。焼き具合はお好みで。ただし、油断していると無くなってしまうので、ご注意を！！  で、最後に冷麺とかアイスを食べて締めました。ちなみに基順館、野方の商店街にある普通に街の焼肉屋さんで、こんな感じです。 でも、芸能人の方も多数訪れており、知る人ぞ知る、隠れた名店ですな。 と、こんな感じで、レポートになったんでしょうか・・・？ |