(2001.12.3〜-2002.01.3)
今年は諸般の事情により
高知で新年を迎えることにしました.
関西出身のチョコ家にとって,高知のお正月は興味津々です(1).
それでは,こんなものからどうぞ!
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チョコママ愛用のニーダ(パンこね機)で,おもちを作ってみました.一晩水につけた餅米を20分程蒸して,この機械でこねること約20分,米の粉をひいた板の上に取り出して,まあるく丸めてみました. 見た目は良いのですが,柔らか過ぎました.反省!でも,これで正月気分が盛り上がります. (2001.12.30) |
大晦日の晩,夕御飯に
高知名物の
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これをいただきました.凄いでしょう! 30cmぐらいの鯖を丸ごと一尾使ってあります.背中を開いて,その中に寿司ごはんを詰めてあります.寿司ごはんは,ほんのりとユズの香りがしました.
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鯖の姿寿司
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そのまま「丸かじり」にすることはできないので,このように切ってみました.
さっぱりとした味で,とても美味しかったです.でも3人家族には多すぎました.焼いて食べると別の味がして,また格別でした. |
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アジや,カマスの,姿寿司もあるそうです.
どんな味がするのかな〜〜!!
年頃のチョコ姉は
紅白歌合戦に夢中です.
チョコ父は「もうそんな年か〜」と
ため息をついていました.
(2001.12.31)
明けて
2002年1月1日
今年の初散歩は,いつものご近所一周コースです.
午前6時50分出発です.
途中,チョコ姉の通う小学校の運動場でボール遊びをしました.
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足の極端に短い「うま?」
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なんかこわーい
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昇り行く「初日の出」に
何を思う? 「世界が平和でありますように!」 |
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初日の出は午前7時25分でした
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家に帰ると,お正月の「お祝い」が待っています
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高知のお祝いの料理といえば「皿鉢(さわち)(2)」です.
「高知でお正月を迎えるのだから」と,とあるお店で「組み物」を注文しました.さてさて気になるその中身は:1) 伊勢海老,2) 数の子,3) 鮎甘露煮,4)ツブ貝,5) 車海老,6) ささ巻,7) エビフライ,8) 昆布巻き,9) 酢蕪,10) オランダ,11) 羊羹+淡雪+ゼリーでした.これらを大きなお皿(3)に盛り付けてあります. 6)の「ささ巻」の中身は生麩で作った「あん餅」でした.10)の「オランダ」は写真に示した「練り物の天ぷら」のことでした.どうして「オランダ」と言うのでしょうか? |
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皿鉢料理の「組み物」
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3人に丁度の量でした.美味しかったです. |
次の日は
2002年1月2日
今日の散歩は,播磨屋橋コースです.
午前5時50分出発です.
| この日は寒かったです.氷が張っていました.
播磨屋橋にたどり着いた頃,空が白み始めました.本当は辺りはまだ暗いのですが,こんなきれいな青空に写っています.カメラのおかげです.
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播磨屋橋からの帰り道
久万川べりにて とても美しい青空です.後ろの山並みが朝日に映えて,これまた,とてもきれいです. |
この日の午後
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| 「Sio's Room」のシオくんです.飼い主の「ケイコ」さんは高知のご出身です.シオくんを連れて,里帰りされました.イオン高知駐車場でお会いすることにしました.今回はご主人も一緒でした.フリスビーやしつけ教室のことなどなど,四方山話に花が咲きました. お会いできて嬉しかったです.これからもよろしくお願いいたします. |
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その夜,「オーベルジュ土佐山」というホテルにある温泉に行きました.
ここは高知市内から車で約20分の距離です.
木をふんだんに使ったとってもおしゃれなホテルです.
それでは温泉にご案内
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ホテル入り口にある案内板
何となくオシャレな雰囲気 |
木をふんだんに使った建物
皆が温泉に浸かっている間,僕は車の中でお留守番 |
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お肌つるつる,正月早々とってもいい感じ! |
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そのまた次の日は
2002年1月3日
今朝も高知市内を6時20分から散歩しました.
とっても・とっても・ほんとうに寒かったです.
お昼におもちを食べた後,
潮江(うしおえ)天満宮にお参りに行きました.
お参りの間,チョコは駐車場で大観覧車(4)に乗りました.
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大観覧車はあまりにも不憫だったので,せめてもの罪滅ぼしに「玉子焼」というお菓子を買ってやりました(5).このお菓子,結構いけますよ. |
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お参りがすんで,チョコを迎えに行ったあと,
チョコママ+姉は帯屋町商店街で買い物を楽しみました.
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「キョロ・キョロ」 |
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僕も3歳になりました. 今年はどんな年に |
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こんなお正月でした.
本年もよろしくお願いいたします
| (1) | 高知で迎えるお正月:今回で2回目です.前回は風邪で寝込んで帰省できなかったためです. |
| (2) | 皿鉢料理:高知を代表する郷土料理.高知では,人が集まれば必ずと言って良いほど登場する料理です.基本は生(なま・刺身),寿司,組み物,汁物で構成されています.生は,鰹のタタキや,活け造り,刺身の盛り合わせなど,旬の魚が盛り付けられています.寿司は,サバやカマスの姿寿司をはじめ,巻き寿司,にぎり寿司などを盛り付けます.組み物は,煮物,揚げ物のほか,果物やようかんなどのデザートまで,いろいろと盛り付けてあります.バイキング料理のように各自が好きなものを自分の小皿にとっていただきます.お酒を飲まない人や子どもが同席しても,一緒に食事を楽しむことができます.また,人数が増えても簡単に対応できる優れたパーティ料理です. |
| (3) | 大きなお皿:今回の大皿は,直径50cmぐらいの有田でした.料理店がこのお皿に料理を盛り付けて配達してくれます.もちろんこの大皿は返さなくてはなりません. |
| (4) | 大観覧車:神社へ犬を連れて行くのは憚られたため,車の中のゲージにチョコを入れたまま駐車場に車を預けました.その駐車場は立体駐車場でした.当然,車ごとチョコはグルグルと駐車場の建物の中を回転していたことでしょう. |
| (5) | 玉子焼:カステラのような生地の焼き菓子.少し卵が多めかな?小さめの玉子くらいの大きさで,俵ような形をしています.素朴な味で,結構美味しいです.クセになるかも? |
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